Avete dimenticato di comprare il pane?
Avete dimenticato di comprare il pane?
Araba felice ci viene in aiuto.
E' una ricetta salva cena, anzi, salva pane. Certo, non segue le regole classiche della panificazione, ma in caso di necessità si fa velocemente ed è buonissimo:
500 g di farina
375 ml di acqua
2 cucchiaini rasi di lievito di birra disidratato oppure mezzo cubetto di quello fresco
un cucchiaino di miele (zucchero per i vegani)
2 cucchiaini di sale
In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti velocemente con una forchetta. NON deve essere un impasto amalgamato, ma semplicemente mischiato (grumoso per capirsi).
Coprire la ciotola con la pellicola e lasciar lievitare per un'ora e mezza o due.
Passato il tempo, si pone l'impasto su carta forno ben infarinata, staccandolo dalla ciotola con una paletta e cercando di non rimpere la lievitazione.
Si tagliano 8 pezzi e si pongono su carta forno, cercando di muoverli poco.
Infornare a 230° per 25-30 minuti.
Non è un pane raffinato, con una gran lievitazione, ma è morbido, buono e veloce.
E' una ricetta salva cena, anzi, salva pane. Certo, non segue le regole classiche della panificazione, ma in caso di necessità si fa velocemente ed è buonissimo:
500 g di farina
375 ml di acqua
2 cucchiaini rasi di lievito di birra disidratato oppure mezzo cubetto di quello fresco
un cucchiaino di miele (zucchero per i vegani)
2 cucchiaini di sale
In una ciotola si mescolano tutti gli ingredienti velocemente con una forchetta. NON deve essere un impasto amalgamato, ma semplicemente mischiato (grumoso per capirsi).
Coprire la ciotola con la pellicola e lasciar lievitare per un'ora e mezza o due.
Passato il tempo, si pone l'impasto su carta forno ben infarinata, staccandolo dalla ciotola con una paletta e cercando di non rimpere la lievitazione.
Si tagliano 8 pezzi e si pongono su carta forno, cercando di muoverli poco.
Infornare a 230° per 25-30 minuti.
Non è un pane raffinato, con una gran lievitazione, ma è morbido, buono e veloce.
Re: Avete dimenticato di comprare il pane?
Non ho mai fatto il pane, questo mi ha incuriosito, lo proverò! A me piacciono le farine integrali o di cereali, cosa dici?Il
Re: RE: Re: Avete dimenticato di comprare il pane?
Sì, ci può stare perché ha molta acqua e le farine integrali sono adatte a impasti molto idratati.sweet ha scritto:Non ho mai fatto il pane, questo mi ha incuriosito, lo proverò! A me piacciono le farine integrali o di cereali, cosa dici?Il
Cerca, magari, di non usare solo farina integrale, tagliandola con un'altra.
Re: Avete dimenticato di comprare il pane?
Grazie Anto lo proverò, del resto Araba e' una garanzia.
Re: Avete dimenticato di comprare il pane?
Certo che a meno che non sia ferragosto, o in un eremo sperduto, ci metto meno ad andare dal panettiere sotto casa.
Re: Avete dimenticato di comprare il pane?
Io il pane non lo compro più da tempo...
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Re: RE: Re: Avete dimenticato di comprare il pane?
Dipende da quanto vicino hai il panettiere [emoji28]MatifraSo ha scritto:Certo che a meno che non sia ferragosto, o in un eremo sperduto, ci metto meno ad andare dal panettiere sotto casa.
Velocissimo non è, però si prepara in un attimo e, passato il tempo di lievitazione, si inforna.
Re: Avete dimenticato di comprare il pane?
adoro l'araba felice!
Proverò!
Proverò!