E.L.I.S.A wrote: E' scientificamente dimostrato che la devitalizzazione totale delle cisti del toxoplasma (che sono la forma più resistente ovviamente) si ottiene a 65°C dopo 4-5 minuti. E TUTTA la carne deve raggiungere quella temperatura per quel tempo. Quindi mi dispiace ma non è un'informazione correta quella che ti ha dato il ginecologo. Meglio la bistecca di legno che la toxo in gravidanza
sono d'accordo,il rischio è troppo alto.
io cuocio un po' anche il prosc.cotto pur di mangiarlo nel panino....
"L'impresa eccezionale, dammi retta, è essere normale."- Lucio Dalla.
Sì, ma teoricamente non puoi essere certa che sia stato cotto uniformemente...oddio, questo è veramente uno scrupolo in più! io non lo facevo di ri-cuocere il prosciutto cotto, però non mi sento di demonizzare chi lo fà...
ma scusa il prosciutto cotto è già cotto.........