Nella speranza di ritrovare l'elenco di ricette di muffin di Luvetta ieri sera ho provato a fare questi che ho trovato su cookaround... ed il risultato deve ammettere che è stato molto più che soddisfacente perciò vi lascio la ricetta!!!
Ingredienti:
250 gr di farina
150 gr di zucchero
2 cucchiaini di lievito
1 bustina di vanillina
100 gr di gocce di cioccolato (ho usato la tavoletta fondente perchè le gocce non ce l'avevo)
200 ml di latte
1 uovo
110 gr di burro fuso
In un recipiente mescolare tutti gli ingredienti secchi e in un altro quelli liquidi (gl'ultimi tre della lista). Mettere i liquidi nei secchi e mescolare velocemente per amalgamare il composto.
Mettere negli stampini da muffin con il pirottino di carta (io non ne avevo di adatti e così ho usato quelli di alluminio per budini con dentro un pirottino di carta!!!) e cuocerli in forno a 180° per una ventina di minuti o comunque finchè non si colorano. A me ne sono venuti 11 ma belli massicci direi!!!
Stasera se riesco fotografo quelli che sono avanzati e poi ve li mostro in tutto il suo splendore!!!
Muffin al cioccolato
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Luvetta
eccomi !
Luvetta wrote:Per i muffin, la mia ricetta supercollaudata è questa
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49738
(magari anzichè 2 cucchiai di cacao, faccio pure 4...)