domenica abbiamo festeggiato il compleanno di Irene e di mia sorella Chiara.
la torta l'ho fatta io.
c'ho perso il venerdì sera, il sabato dalle 6,30 alle 8 (sono stata tutta la notte a rigirarmi nel letto per l'ansia di fare un bel lavoro così poi mi sono alzata alle 6,30 e mi sono messa a fare le decorazini in pdz) e poi ancora sabato pomeriggio e sera ... che stanchezza.
però il risultato è stato migliore del previsto.
ho fatto la base della nuvola, poi ho messo crema ganache al cioccolato al latte e panna come ultimo strato.
poi l'ho ricoperta di pdz e messo il fiore e la farfalla sempre di pdz.
il contorno è di crema al burro.
la nuvola l'ho bagnata con sciroppo con essenza di fiori d'arancio,
ne ho messo ben mezzo litro ma ne serviva ancora un pochino nella base.
le scritte sono fatte con cioccolato fondente fuso.
è piaciuta a tutti, sia esteticamente che di sapore... meglio di così.
certo la mano per la decorazione è un po' tremolante, mi ci va un po' di esperienza, ma sono soddisfatta
