i primi

Idee culinarie per grandi e bambini
Anne
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i primi

Post by Anne »

per il compleanno di Chicca ho invitato i parenti:
13 persone a tavola!
il secondo già è stabilito, del pesce pescato da mio marito che aspetta solo quest'occasione per essere scongelato.
E il primo? cosa abbino?
Qualcosa di semplice perchè non riesco a stare troppo tempo dietro ai fornelli...(non riesco ad organizzarmi con Chicca!!)

Ho pensato a tortellini panna e prosciutto ma non sono molto convinta.
Che ne pensate?
Che mi suggerite?

Grazieeeeeeeeeeeeeee!
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[font="Comic Sans MS"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"]Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello[/color][/color][/color]
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ziaco
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Post by ziaco »

secondo me con un secondo di pesce andrebbe meglio un primo di pesce che ne so, un risotto o delle tagliatelline ai frutti di mare.
Altrimenti una bella lasagna che te la prepari mentre tutti dormono???
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ginger
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Post by ginger »

Una ricetta che trovo ottima e rapida, ma anche molto delicata, è la pasta con la salsa agli asparagi.
La salsa puoi prepararla anche il giorno prima e scaldarla al momento.
Devi cuocere gli asparagi a vapore (per 13 direi 3 mazzi). Poi tieni da parte le punte e il resto lo frulli con pinoli, parmigiano e olio.
Mentre cuoci la pasta scaldi la salsa aggiungendo le punte tenute intere.

Ottimo sia con pasta all'uovo sia con pasta classica.
[CENTER]Dicono che c'è un tempo per seminare
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.

Ivano Fossati[/CENTER]
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