Sformato di zucchine

[Cabopino]

ciao girls,
ho appena fatto questo gustosissimo sformato!!
eccovi la ricetta, provatela!!

5 zucchine
100 g di parmigiano grattugiato
300 g di formaggio tipo galbanino (io ci ho messo la crescenza)
basilico
pangrattato
burro per la teglia
sale
pepe

Lavate e mondate le zucchine, asciugatele e tagliatele, con una mandolina, a nastri di mezzo cm. Imburrate una teglia e cospargete di pangrattato, disponete uno strato di zucchine, salate e pepate, spargete qualche foglia di basilico, continuate con uno strato di rondelle di formaggio e uno di parmigiano, continuate fino a esaurire gli ingredienti e finite con una spolverata di pangrattato, coprite con un foglio di carta d'alluminio ed infornate, in forno caldo a 200°C per circa mezz'ora, dopo scoprite e fate cucinare ancora un quarto d'ora. Sfornate e fate raffreddare leggermente, servite su un letto di parmigiano, grattugiato con una grattugia a fori grossi.

buon appetito!!

[katialuca]

Copiata, grazie!!!!!

[sinanna]

Devo assolutamente farla per la mia Silvietta che adora formaggio e zucchine!!!