Soleluna72 wrote:al piatto significa che prendi i filetti di sogliola crudi, li poni su un piatto e metti questo piatto su una pentola che hai sul fuoco (io di solito faccio il brodo con la lisca e mentre cuoce il brodo metto a cuocere nel piatto la sogliola).
praticamente viene meglio che al vapore, senza grassi
poi condisci con un filo di olio evo crudo
è ottima! e cuoce velocemente
però...okkio al piatto quando lo prendi!!!!!
Capito!
Grazie!!
Essere cresciuti con amore, insegna a comportarsi con amore. E se l'amore passa anche attraverso la tetta... ben venga! Solange
