Pizza con bordo farcito!

[Stefania72]

ricetta please

guarda in teoria andrebbe fatto col formaggio castelmagno e il barolo(l'avevamo mangiato all'agriturismo quando siamo andati con Fralu) io in realtà uso quel che ho in casa.
Solito procedimento risotto, io lo faccio in pentola a pressione però.
Soffriggo cipolla, tosto il riso(noi facciamo 400 gr) e ci metto il doppio di liquido(metà vino rosso e metà brodo) quindi per noi sono 400 ml di vino e 400 ml di brodo.
Chiudo la pentola, dal fischio sono 6 minuti, una volta aperta la pentola ci metto il formaggio a tocchetti e il grana che si sciolgono e servo

[Stefania72]

deve essere molto buono!!! ebbrava la mia stefanietta bella :nani:

:nani:

[Titty]

guarda in teoria andrebbe fatto col formaggio castelmagno e il barolo(l'avevamo mangiato all'agriturismo quando siamo andati con Fralu) io in realtà uso quel che ho in casa.
Solito procedimento risotto, io lo faccio in pentola a pressione però.
Soffriggo cipolla, tosto il riso(noi facciamo 400 gr) e ci metto il doppio di liquido(metà vino rosso e metà brodo) quindi per noi sono 400 ml di vino e 400 ml di brodo.
Chiudo la pentola, dal fischio sono 6 minuti, una volta aperta la pentola ci metto il formaggio a tocchetti e il grana che si sciolgono e servo

NOOOOOOOOOOO stefy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

io non ho mai osato fare il risotto in pentola a pressione.....per me il risotto è buono solo se lo smanetto per 40 minuti!!!!! altrimenti che risotto è????


ps. però.......lo voglio assaggiare! quindi se per caso passo dalle tue parti...preparamelo pure eh!!!