Branzino: come ti cucino?

Luvetta · Post by **Luvetta** » Tue Oct 02, 2007 2:50 pm

Ho due branzini in frigo, comprati adesso all'ora di pranzo per stasera.
Senza accendere il forno, come li cucino?

Post by **Fede** » Tue Oct 02, 2007 3:04 pm

fatto sabato
in crosta di sale
prendi 2 kg di sale grosso, ci metti qualche aroma, un po' di acqua e ci fai un letto ai branzini
adagi i pesci e li ricopri con il sale
30 minuti in forno caldo se sono di media grandezza
ottimi ;)

arancina · Post by **arancina** » Tue Oct 02, 2007 4:10 pm

ahhhhh
a casa ho letto ieri sera una ricetta che mi sembrava interessantissima!
non ce la faccio a dartela per stasera e a parte la ricetta di Maia non viene in mente nulla nemmeno a me.