ti dico una pasta squisita che ho fatto recentemente, non caldissima e non fredda.
ho comprato pasta a forma di conchiglia, ma molto grande, non l'ho trovata nelle marche solite.
ho cotto precedentemente un sugo fatto solo di pomodorini tagliati a metà o quarti in un soffritto di carota e cipolla. 30/45 minuti ed era cotto. ho spento e lasciato freddare.
ho cotto la pasta, l'ho condita col sugo di pomodorini e ho messo tanta ricotta a pezzi grossi e ho girato appena per non spaccarla troppo. avrei voluto mettere anche i pistacchi me li avevo dimenticati e così ho messo solo qualche bella foglia di basilico.
ha avuto molto successo
Idea primo
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marika
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- Joined: Fri Dec 15, 2006 10:35 pm
e una bella insalata di riso? Almeno la puoi preparare anche con un po' di anticipo ed è un lavoro fatto
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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[SIZE="2"][color="SeaGreen"]nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson[/color][/size] (Gabry)
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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Stefania72
Manuelina wrote:ti dico una pasta squisita che ho fatto recentemente, non caldissima e non fredda.
ho comprato pasta a forma di conchiglia, ma molto grande, non l'ho trovata nelle marche solite.
ho cotto precedentemente un sugo fatto solo di pomodorini tagliati a metà o quarti in un soffritto di carota e cipolla. 30/45 minuti ed era cotto. ho spento e lasciato freddare.
ho cotto la pasta, l'ho condita col sugo di pomodorini e ho messo tanta ricotta a pezzi grossi e ho girato appena per non spaccarla troppo. avrei voluto mettere anche i pistacchi me li avevo dimenticati e così ho messo solo qualche bella foglia di basilico.
ha avuto molto successo
una cosa simile solo che ci va tutto a crudo è la pasta con la ricotta che c'è sul blog di Cri80 che aveva avuto un gran successo coi miei ospiti però non ricordo sotto cosa la devi cercare, forse pasta rosa
