Cucinare senza latticini

[pinnetta72]

anche quelli che dicono che non contengono latte, non fidarti (parlo dei salumi), te lo dico, io sono intollerante senza recupero, al limite dell'allergia e mia figlia è allergica..
evitali, si tratta di un mese..

[pinnetta72]

si le polpette le puoi bagnare nel latte vegetale volendo, il latte vegetale è meglio di riso, più gradevole..però non so quanto amalgama..prendi quello dell'eurospin che è più denso.

[ginger]

anche quelli che dicono che non contengono latte, non fidarti (parlo dei salumi), te lo dico, io sono intollerante senza recupero, al limite dell'allergia e mia figlia è allergica..
evitali, si tratta di un mese..

ok, per un mese si può fare!

si le polpette le puoi bagnare nel latte vegetale volendo, il latte vegetale è meglio di riso, più gradevole..però non so quanto amalgama..prendi quello dell'eurospin che è più denso.

Il latte di riso sinceramente l'ho trovato dolciastro, non mi è piaciuto molto. Forse nei dolci, ma da solo o in cucina mi convince poco (però se la dieta dovrà proseguire anche oltre dovrò sperimentare latti per la bechamelle!)

Il latte di soia non lo trovo così male.
Proverò anche farro e avena, ma visto che mangio poca carne il soia mi sembra più proteico.

Ho guardato il blog. E' bellissimo. Non sono veg, ma per gusto mangio poca carne e adoro verdure e legumi. Ho trovate ricette molto interessanti!

Ho visto la mozzarella e gli altri formaggi. Non mi sembra troppo complicato, proverò a farli.

Cerco di essere positiva e di sfruttare questo periodo per alimentarmi meglio e imparare comunque a ridurre i latticini (sperando di poter tornare almeno a togliermi qualche sfizio!).

Grazie!