simil kinder fetta al latte
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- Joined: Mon Jun 18, 2007 7:48 pm
arancina wrote:Quindi la mattina, all'alba, mi alzo e preparo per la cena, come si fa al ristorante praticamente.
Preparo prima per esempio gli ortaggi tagliati o la carne battuta e infarinata, o il pane la sera dopo cena.
Insomma mi muovo come vedevo muovere i bravi chef del ristorante: non so come si scriva il termine francese, ma si legge "mesanpla" (le esperte mi correggano cosi' scopro come si scrive).
Cosi' al momento di preparare e' praticamente tutto pronto.
A volte pero' a Maya basta osservarmi mentre preparo.
Passo. Alzarmi all'alba per cucinare sarebbe un gesto d'amore.
Una volta ce la potrei fare. Ma dovrei proprio aver qualcosa di
gravissimo da farmi perdonare.
In compenso ti scrivo "mise en place". E che soddisfazione!