Ho preparato le tigelle..

[fabi978]

L'originale vorrebbe il battuto di lardo ma è difficile da trovare fuori modena. Lo produce casa modena. PEr cui rispetto alla pancetta affettata normale in cui spesso il grasso tende al giallo con un retrogusto amarognolo quella + magra da risultato migliore. E' capitato di provare in giro per l'italia..ancora ai tempi in cui coi miei genitori viaggiavo ovunque in camper e poi usando quella magra invece che una..massimo due me ne mangio 3! gh

[kikkacdc]

Mamma che goduria! Proverò sicuramente la prox volta..grazie!