Un Panning

[alemia]

bella

[Fede]

[Luca72]

giusto per essere pignoli... in genere per "pannig" si intende la ripresa di un oggetto (o persona che sia) in movimento dove lo sfondo risulta mosso mentre il soggetto risulta bene a fuoco. Solitamente si utilizza per fotografare macchine e moto da corsa, seguendo con la fotocamera la "cosa" da ritrarre, dopo aver impostato un tempo lungo in modo che il movimento della camera di l'effetto dello sfondo mosso.
Quello da te realizzato con il filtro di photoshop è più un effetto zoommata.