pasta radicchio, speck con fonduta di stracciatella

BABA · Post by **BABA** » Tue Oct 23, 2007 12:55 pm

Luvetta wrote:non so se la vendono confezionata
io l'ho sempre trovata solo in gastronomia...

azz ma arancina mi complica la vita ..non posso metterci il philadelphia che a casa mia non manca mai!

Luvetta · Post by **Luvetta** » Tue Oct 23, 2007 12:56 pm

alzo le mani
(ma mi sa che è più aspro e meno "grasso" della stracciatella, e quindi il risultato è ben diverso)

arancina · Post by **arancina** » Tue Oct 23, 2007 4:45 pm

Luvetta wrote:alzo le mani
(ma mi sa che è più aspro e meno "grasso" della stracciatella, e quindi il risultato è ben diverso)

vero!
e il radicchio che viene utilizzato per questa ricetta e' particolarmente aspro: se non metti il contrasto dolce, finisci per astringerti (ma si puo' dire?) la bocca :ahahaha: