Una minestrina davvero saporita, non ha fatto nemmeno in tempo ad intiepidire:
- bietole (la parte verde) o spinaci
- una zucchina
- la parte bianca di un porro (+ o - dipende dalle dimensioni)
- alcuni cucchiai di fiocchi d'avena (io 4)
- parmigiano grattugiato
Cuocere le verdure in una pentola con poca acqua, passare sommariamente al minipimer, aggiungere i fiocchi d'avena e finire di cuocere (5 minuti).
Aggiungere il parmigiano e girare bene. La consistenza deve essere bella densa, non acquosa.
Ricettine dai 6 ai 12 mesi.
- nanà
- Ambasciatore
- Posts: 7359
- Joined: Sun Dec 07, 2008 4:35 pm
BABY CARBONARINAdi verdure
provata ieri sera e gradita.
bollire una zucchina tagliata a cubotti poer una decina di minuti o piu.
cuocere una manciata di piccole penne.
intanto sbattere un uovo,un pò di formaggio grattuggiato e olio crudo.
SCOLARE la pasta,aggiungere le zucchine senza acqua di cottura,mentre è sul fuoco unire il composto di uovo sbattuto e mescolare finchè è cotto come per una normale carbonara.
provata ieri sera e gradita.
bollire una zucchina tagliata a cubotti poer una decina di minuti o piu.
cuocere una manciata di piccole penne.
intanto sbattere un uovo,un pò di formaggio grattuggiato e olio crudo.
SCOLARE la pasta,aggiungere le zucchine senza acqua di cottura,mentre è sul fuoco unire il composto di uovo sbattuto e mescolare finchè è cotto come per una normale carbonara.
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/

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