Trota!!!

[Vero79]

Vero, io sono nata dalle tue parti, quella che facciamo io e tua nonna è la ricetta della tinca al forno che è un must del lago d'iseo.

Ah ecco! Pensa che manco lo sapevo! Di dove sei?

[laserman]

Io solitamente le faccio alla griglia, oppure al forno.
Faccio un ripieno di pane grattuggiato, formaggio,prezzemolo, aglio, un po' di burro fuso, sale, e un uovo per legare il tutto, ma se non dovesse essere sufficiente ci metto un po' d'acqua calda per far si che diventi compatto.
Poi una pirofila con olio, rosmarino, un goccio di vino bianco, metto la trota e la inforno a 180° gradi per 45 min, poi valuta tu, tanto vedi quando sono cotte.
Se vuoi puoi aggiungere delle patate tagliate a rondelle sottili che cuociono prima.

vado a fare queste trote!

[Barbara.]

vengoooooooooooooo, chissà che bontà