friggitelli, qualcuna mi illumina

dani_73 · Post by **dani_73** » Fri Oct 01, 2010 11:20 am

Mio marito ha voluto piantare i friggitelli quest'anno e devo dire che ci hanno tanta soddisfazione producendo parecchi. Li ho usate prevalentemente a crudo ma ne ho sentito parlare anche di fritti.

Come si cucinano fritti? Ne ho una buona quantità e mi spiacerebbe buttarli!

Post by **mirtilla82** » Fri Oct 01, 2010 11:37 am

sono quei piccoli peperoni verdi, lunghi tipo peperoncini vero?

io li faccio in padella semplicemente con olio.
prima li fai sfrigolare per bene, poi sali, abbassi e incoperchi fino a cottura

a volte li uso peruna pasta friggitellie salsiccia favolosa

asolina · Post by **asolina** » Fri Oct 01, 2010 11:44 am

son buonissimiiii! mia suocera li ha fatti con i pizzocheri.
non mi ricordo pasta più buona.