pizza in coperta

[mirtilla82]

infornata adesso

temperatura un pochino più alta per questioni logistiche
direi 230°

ovviamente wuster mozzarella (e trito misto di formaggi da eliminare) per il piccolo

[mirtilla82]

perfetta

e il trucchetto del rigatone-sfiatatoio
è fantastico

le altre volte la pasta mi rimaneva sempre un pò umida, così cuoce benissimo

la prossima volta la faccio con le verdure