topinambur..

[franziskova]

ma sai che non devono essere più complicati delle patate? se li facessi trifolati sarebbe semplicissimo.
per le polpette invece ho le verdure lessate che mi escono dagli occhi e in qualche modo devo mangiarle che a me piange il cuore buttare via il cibo. solo che dopo un mese di verdure lesse non se ne può più!!
(a volte ci condisco la pasta)

[vic]

mai assaggiati perchè non so come farli. proverò!

[girasole75]

Una volta mia madre me li ha fatti mangiare... (anche raccogliere e pulire a dire il vero...) comunque non ricordo la ricetta, solo che sono simili a patate dolci e che sono piuttosto buoni. Curiosando su cookaround ho visto che non ci sono molte ricette...