Salsa e bicarbonato
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Alessia M.
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- Joined: Thu Jan 17, 2008 4:27 pm
sì sì, ma io lo metto anche in quella del super...
Mamma di Adele (30 settembre 2008) e Giulio (08 giugno 2011)
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"i piedi nudi fanno bene, non importa se sono freddi, anzi aiutano la regolazione della temperatura corporea e quindi aumentano la capacità delle difese immunitarie
Quindi lascialo girare a piedi nudi se gli piace, vuol dire che ci sta bene"
(lenina)
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Alessia M.
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caterina wrote:Lei mi ha spiegato che lo zucchero addolcisce solo, il bicarbonato elimina proprio l'acido.
Io ho notato molto la differenza.
Mi diceva solo di non esagerare perchè dopo tende a sentirsi il sapore del bicarbonato.
sì infatti se ne metti troppo poi la salsa ha un gusto strano tra salato e amaro,
io in realtà metto una punta di bicarbinato ed un pizzico di zucchero così il primo leva l'agro ed il secondo addolcisce se per caso i pomodori di partenza non fossero troppo maturi...
Mamma di Adele (30 settembre 2008) e Giulio (08 giugno 2011)
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Anne
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- Joined: Mon Aug 17, 2009 5:06 pm
gingerale wrote:Anche io sapevo dello zucchero.
Visto che stasera farò l'ultimo sugo col pomodoro fresco di quest'anno lo provo.
Ma quanto? una punta di cucchiaino?
mia suocera lo usa sempre.
Ne basta poco, la punta di un cucchiaino e soprattutto:
A INIZIO COTTURA perchè se lo metti mentre bolle ti fa un sacco di schiuma...
provare per credere!
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[font="Comic Sans MS"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"]Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello[/color][/color][/color][/color][/font]
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