Spezzatino pucioso

Post by **druuna** » Wed Nov 10, 2010 11:18 pm

per addensare qualsiasi salsa venuta un po' "lenta" aggiungo a fine cottura un cucchiaino di burro impastato con la farina... viene cremosissima e buonissima... :gnam:

Stefania72 · Post by **Stefania72** » Wed Nov 10, 2010 11:58 pm

ma se lo cuoci con le patate la puccia dovrebbe venire automatica, comunque anch'io in pentola a pressione, l'unica cosa che se usi questa pentola prima devi far cuocere 10 minuti la carne, poi apri, aggiungi le patate e fai cuocere altri 10 minuti

Post by **la yle** » Thu Nov 11, 2010 8:51 am

Stefania72 wrote:ma se lo cuoci con le patate la puccia dovrebbe venire automatica, comunque anch'io in pentola a pressione, l'unica cosa che se usi questa pentola prima devi far cuocere 10 minuti la carne, poi apri, aggiungi le patate e fai cuocere altri 10 minuti

yes
concordo anche io faccio così.
le patate assorbono il liquido quindi quando apri, per metterle, rabbocca con acqua (basta un bicchiere) oppure se di gradimento, mezza scatola di pelati tipo mutti. se ci metti i piselli con le patate il pomodoro è ancora più buono