Decorare i biscotti natalizi

[dadamarsia]

Guarda, se non accadono altri incidenti virulenti, questa domenica vado proprio a seguire un corso di decorazione di biscotti natalizi...
poi magari ti saprò dare qualche altra dritta...
nel frattempo ti dico che in commercio esistono nelle glasse fondenti già pronte e facilissime da usare e ci sono di tantissimi colori:

Io l'ho usata ed è spettacolare!
Per appiccicarla puoi anche stendere un sottilissimo velo di marmellata, credo, eh...

la glassa però si appiccica da sola, non ha bisogno della marmellata.
e anche le varie decorazioni è meglio attaccarle con la glassa, perchè una volta asciutta non appiccica, la marmellata invece si

io per decorare i biscotti uso sempre questa ricetta per il Royal Icing. poi la metto nella tasca e disegno! Viene benissimo, la puoi fare di qualsiasi colore ed é molto precisa!
L'anno scorso ci ho fatto questi

te sei un mostro, son bellissimissimi!!!!

questa è l'ultima che provo,poi vado di pasticcere!!

la provo pure io, la mia non mi piace troppo...

[pennyhose]

Penny, come fai per gestirla? qui dice che si indurisce molto rapidamente, di metterla in un recipiente addirittura "sottovuoto"............ ma da come ne parli tu non sembra una cosa complicata da usare.
Hai qualche dritta?

Grassie....

é davvero molto semplice! io aggiungo un po' di glicerina per non farla indurire troppo in fretta, e poi la metto man mano nella tasca; quella che non uso la tengo in un tupperware ermetico - questo sí.
ti devi un po' regolare con la consistenza, se la sollevi con un cucchiaino e la fai ricadere, dovrebbe restare il "ghirigori" in superficie per circa 5 secondi.
per il resto serve solo una mano ferma

[Sheireh]

e anche le varie decorazioni è meglio attaccarle con la glassa, perchè una volta asciutta non appiccica, la marmellata invece si

Ecco, questo mi serviva sapere!
Dici quindi che con una goccia di glassa si attacca tutto?