Spaghetti di soia

[katialuca]

Li ho scoperti alla fiera dell'artigianato e sono DIVINI ed anche le figlie che le verdure cotte di solito le schifano li hanno mangiati anzi DIVORATI!!!

180 gr di spaghetti di soia
cipolla
verdure di stagione (carote, zucchine, sedano, verza, cavolfiore, broccoli...) tagliati a jiulienne
sale (poco, la salsa di soia è salata)
Salsa di soia.

Tagliare le verdure e farle rosolare in 2 cucchiai di olio con la cipolla per almeno 10 minuti, aggiungere gli spaghetti precedentemnte cotti e la salsa di soia, mescolare e far saltare in padella per 5/10 minuti max.
Servire caldo!!!

[marzia80]

Noi invece gli spaghetti di soia non riusciamo a mangiarli,ma adoriamo quelli di riso,li hai mai provati?Secondo me rimangono meno gommosi,per il resto li faccio uguali ai tuoi e come verdure di solito uso zucchine e carote...gnam.

[beatrix]

Ma io non sono mai riuscita a capire: bisogna bollirli o basta farli rinvenire in acqua calda? purtroppo le confezioni raramente hanno le istruzioni.... oppure le hanno in cinese