Involtini di prosciutto crudo con sedano rapa:
Ingredienti:
Prosciutto crudo
sedano rapa
fontina a fette sottili
maionese
capperi
scalogno
tagliare a filetti il sedano rapa e condirli con la maionese, i capperi tritati con lo scalogno e un pizzico di sale.
stendere il crudo, sovrapporre una fetta di fontina, distribuire il sedano rapa condito e arrotolare. Per fare una cosa più scenografica puoi anche alternare "l'esterno", cioè parti con la fontina e ci metti sopra il prosciutto, così nel piatto hai un "rotolino" bianco e uno rosso. Poi guarnisci a piacere con olive CETRIOLINI, rapanelli, oppure servi in tavola su un letto di insalatina.....
e gli antipasti?
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jessicagiò
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Coloro che sognano di giorno sanno molte cose che sfuggono a chi sogna soltanto di notte. E. A. Poe
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valedirimini
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E.L.I.S.A
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vol au vent (poi prenderli già fatti, sennò farli tu con la sfoglia già pronta sono pure meglio)
come ripieno
funghi e salsiccia
funghi e fontina
gamberetti in salsa rosa
besciamella piselli e prosciutto/pancetta a dadini
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funghi e salsiccia
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Felicità
C’è un’ape che si posa
su un bocciolo di rosa:
lo succhia e se ne va…
Tutto sommato, la felicità
è una piccola cosa.
(Trilussa)
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Felicità
C’è un’ape che si posa
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lo succhia e se ne va…
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