ci vuole FEGATO!

kikkacdc · Post by **kikkacdc** » Wed Dec 29, 2010 11:29 am

Adoro il fegato! Anch'io faccio la ricetta con le cipolle,però senza passarlo..gnam!

beatrix · Post by **beatrix** » Wed Dec 29, 2010 11:48 am

odio il fegato ma adoro il crostino toscano.

Ma non sapevo si potesse fare con il fegato di vitello, da noi (in umbria, veramente) lo fanno con i fegatini di pollo

kikkacdc · Post by **kikkacdc** » Wed Dec 29, 2010 11:49 am

beatrix wrote:odio il fegato ma adoro il crostino toscano.

Ma non sapevo si potesse fare con il fegato di vitello, da noi (in umbria, veramente) lo fanno con i fegatini di pollo

Che è molto più buono anche del patè semplice di fegato! Mio padre è un cuoco bravissimo e tra le tante specialità c'è proprio la salsa per crostini che è più grezza e non passata fine. Slurp!