Chiuderemo l'anno a casa dei miei e ci siamo suddivise con mia sorella e mia mamma le pietanze da preparare per un cenone conm i fiocchi, e tutto rigorosamente a base di pesce!
Fin qui tutto bene, ma proprio alla sottoscritta è venuta la bella idea di preparare una serie di antipasti che vanno dalle cozze gratinate al forno, agli scampi, crostini di gameretti e salse varie (fatte tutte in casa con bamgeretti, tonno, salmone e ai 4formaggi) e voulevant ripieni anche con le suddette salsette.
uno dei due primi saranno dei cavatelli freschi con vongole e fusolari 8che ho avuto sempre io la bella idea di comprare)!
Insomma, so già che la gran parte degli antipasti mi è vietata per le salsine (per la cui preparazione ho impiegato mezzo pomeriggio di ieri
), e mi tocca evitare anche le cozze gratinate (sebbene le abbia pulite più che accuratamente, lavate, rilavate e stralavate, e vadano poi sbollentate e cotte in forno), ma davvero devo saltare anche il primo di cavatelli e gli scampi gratinati? Insomma, non posso proprio concedermi nulla?
