Contorni..

[katialuca]

Insalata di patate+cipolle+senape ed eventualmente cetriolini, piselli e pancetta, fagiolini in umido, finocchi gratinati in insalata, cavolfiore o gratinato o in insalata, melanzane/peperoni/zucchine grigliati e conditi, funghi trifolati, patate la forno o in umido, insalate, carote crude o cotte, barbabietola, carciofi, asparagi (uso anche quelli surgelati), zucchine in umido, capponata di melanzane (o come contorno o come sugo per la pasta), finocchi crudi, sedano.

[valedirimini]

mamma mia ragazze quante varianti grazie mille!!!

[pennyhose]

hanno giá detto tutto le bravissime cuoche NM, io aggiungo gli sformati vari (in genere lo faccio di cavolfiore, ma sono buonissimi e abbastanza originali anche i cardi, i cavoletti di bruxelles, e i fagiolini!), i carciofi - in padella oppure ripieni, ma anche lessi con un giro di olio buono - di cui io vado matta e che a Londra non riesco quasi mai a trovare! spesso faccio un misto tipo caponata ma meno elaborata e piú leggera, con peperoni melanzane patate zucchine e cipolle, che viene davvero buono buono buono (devi solo mettere in padella con un goccino di olio e pomodoro). Ceci e/o fagioli all'olio, finocchi in umido (lessi e ripassati nel pomodoro), funghi trifolati con prezzemolo, carote all'orientale (con limone e uvette, buonissime!!), melanzane a funghetto, alla pizzaiola, al vapore (le incidi e riempi con aglio&prezzemolo, un po' di pomodoro sopra e lasci cuocere, quando sono pronte servi con un po' d'olio), zucchine alla scapece, puré di zucchine, zucchine e cipolle in padella.

Sono una fan delle verdure!