EMILY wrote:Arancina tu l'hai provato? il pollo sembra essere stato infarinato...è così??
no, io non lo infarino.
Pero' ho apportato qualche leggerissima modifica alla ricetta.
Ieri sera ho preso 3 fette di petto di pollo (tagliate spesse, quindi direi un petto e mezzo).
tagliato a pezzettini come da foto (divido prima per tre e poi la striscia per 10).
Prima trito la cipolla, la lascio rosolare, metto il pollo, poi i bicchieri d'acqua col curry (abbondante, ma di tipo "morbido", insomma non il curry hot!).
Lascio andare per 10 minutini, poi aggiungo la mela (anche questa tritata fine fine).
E ancora per altri 15 minuti a fuoco medio/basso.
Metto due cucchiai di mascarpone e mescolo per bene.
Lascio andare gli ultimi 5 minuti, di modo che gli si asciughi attorno.
E il risultato e' quello delle foto