gnocchi di pane

[ki09]

servono 3 4 pani medi secchi
farina 2 cucchiai colmi
acqua q.b.
Si grattuggia il pane , si mischia in una ciotola con la farina e si aggiunge acqua fino ad ottenere un impasto sodo.
Si fanno dei cilindri da tagliare ogni 1 cm e si lessano in acqua bollente salata fino a che non vengono a galla .
Si condiscono con burro e salvia o con pomodoro o come vi pare .
è un buon modo di riciclare il pane secco .

[Fralu]

Ecco brava ottimo consiglio di riciclo la proverò sicuramente!

[beatrix]

Si possono aggiungere altre cose all'impasto? che so, del parmigiano, delle erbette....?

E cosa intendi per "pani medi", panini tipo rosetta?

(scusa il fuoco di domande, ma sono piena di pane secco e me lo sto per dare nei denti)