LauraDani wrote:vengo vengo, non ti preoccupare
non so, l'unica cosa è che proprio anche mentre montavo le uova mi accorgevo che venivano molto più spumose e gonfie dell'altra volta
la mia sensazione è che nel forno l'impasto sia cresciuto troppo velocemente
la prossima volta metto il forno a 140°
comunque la torta è venuta
e con la panna ho aggiustato ogni difetto estetico!
si infatti si nota subito la "spumosità" delle uova,è visibile a occhio.
pe gli "acciacchi" della torta nemmeno le mie vengono una meraviglia,ma siccome io le uso come base non mi interessa,tanto la calotta la taglio via
e il resto lo decoro.