stasera trippa

[Scrj]

Qui si fa in umido.
Partendo dal presupposto che la trippa sia già bollita fai un soffritto con sedano, carota e cipolla. Aggiungi la trippa tagliata a listerelle, sale, rosoli un pochino e sfumi con vino bianco.
Unisci passato di pomodoro o polpa o pelati e la mentuccia secca o fresca, in mancanza la menta (poca). Fai cuocere un bel po' e condisci con parmigiano grattugiato.

Quando verrò a trvoarti mi farai una bella amatriciana vero?
Lasciamo stare la trippazza?
:-)

[Claudia]

Quando verrò a trvoarti mi farai una bella amatriciana vero?
Lasciamo stare la trippazza?
:-)

Vorrei vedere, certo che ti farò trovare un piatto di bucatini all'amatriciana da leccarti i baffi!
Io non metto la cipolla ti avverto neh!

Che poi i bucatini sono pure un tipo di pasta infido, ti trovi gli schizzi di sugo ovunque!


Che poi a me la trippa piace pochino, anzi quasi zero ..

[Claudia]

Quando vieni?
Vado a fare il sugo? Eh eh eh!