consiglio per pasta pizza

biaffy72 · Post by **biaffy72** » Thu Feb 24, 2011 10:15 pm

minù wrote:ma che differenza c'è tra l'impasto fatto con l'acqua e quello fatto con il latte?? io ho sempre fatto con l'acqua....

secondo me rimane un po' più morbido con il latte
così come con l'olio di semi piuttosto che con quello evo

Post by **Minou** » Thu Feb 24, 2011 10:19 pm

ah, ecco grazie... anche dell'olio non avevo proprio idea che potesse cambiare qualcosa usando quello di semi piuttosto che l'extravergine...

Post by **Mami** » Fri Feb 25, 2011 9:34 am

biaffy72 wrote:la farina è sempre la stessa?
per me quella può fare veramente tanta differenza

quoto! anche a me è capitato di cambiare farina una volta e l'impasto non è venuto uguale...ora uso sempre la stessa...