Omelette...
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valedirimini
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Omelette...
mai fatta, managiata solo in ferie, ma visto che questa sera il menù prevede uova....come si fa?
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ginger
- Ambasciatore
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L'omelette rimane più cruda rispetto alla frittata e non si gira.
Sbatti le uova e le versi nella padella calda e unta, preferibilmente di burro, la vera omelette è con il burro.
Fai addensare rimestando con un cucchiaio all'inizio perché non rimanga troppo liquida.
Lasci cuocere qualche minuto.
Poi farcisci a piacimento con verdure o formaggio o prosciutto e la pieghi a metà.
Puoi anche non mettere nulla, solo sale e una macinata di pepe.
Sotto deve essere ben dorata e sopra morbida.
Ti metto il video di Jamie che guardando è più facile capire il prcedimento.
http://www.youtube.com/watch?v=AgHgbn_sVUw
Sbatti le uova e le versi nella padella calda e unta, preferibilmente di burro, la vera omelette è con il burro.
Fai addensare rimestando con un cucchiaio all'inizio perché non rimanga troppo liquida.
Lasci cuocere qualche minuto.
Poi farcisci a piacimento con verdure o formaggio o prosciutto e la pieghi a metà.
Puoi anche non mettere nulla, solo sale e una macinata di pepe.
Sotto deve essere ben dorata e sopra morbida.
Ti metto il video di Jamie che guardando è più facile capire il prcedimento.
http://www.youtube.com/watch?v=AgHgbn_sVUw
[CENTER]Dicono che c'è un tempo per seminare
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]
e uno più lungo per aspettare
io dico che c'era un tempo sognato
che bisognava sognare.
Ivano Fossati[/CENTER]