spezzatino con piselli in PAP

[BABA]

Faccio soffritto con cipolla e prezzemolo




Metto la carne a rosolare e aggiungo vino bianco




Faccio evaporare e aggiungosale e un bicchiere di acqua



Chiudo la pentola a pressione e cuocio per 15 minuti dal sibilo ..(la mia pentola non è farlocca!!)

Apro la pentola aggiungo i piselli e cuocio ancora per 10 minuti fino a fare addensare un po’…
Risultato

[b71]

Perché ho paura della pentola a pressione?
Convincetemi a prenderla, che i risultati mi sembrano ottimi
(e soprattutto i tempi).
Non esplode? Non salta in aria? Che rischi ci sono?

[arancina]

brava brava brava!