Infarini e passi in padella con un po d olio e un fondo di sedano carote cipolle.
Fai rosolare poco poco , sali e versi un po di aceto balsamico.
Aggiungi un pizzico di dado, una nocina di burro e un po d acqua.
Copri e aspetti che si cuoce, poi ci metti un contorno di rucola e pomodorini, meglio se con scaglie di grana.
Gnam, domani sera lo faccio pure io
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