è il momento della conserva di pomodori!!!

Idee culinarie per grandi e bambini
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emamè
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Joined: Fri Sep 17, 2010 11:17 pm

è il momento della conserva di pomodori!!!

Post by emamè »

ragazze è stagione!!! i pomodori stanno maturando!

mi raccontate come fate la salsa?

preparate solo il pomodoro po fate già il sugo con gli aromi?

pastorizzate i vasetti nel pentolone o surgelate?

su non siate timide e svelatemi i vostri segreti!
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"Francamente, me ne infischio."
(Reth Butler)

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Monica71
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Joined: Fri Jan 30, 2009 1:13 pm

Post by Monica71 »

Noi sterilizziamo le bottiglie senza aromi, li maciniamo a crudo e versiamo la salsa, tappo a corona, bollitura ed è fatto!!

Il mio sugo è ottimo...

Molti lo aromatizzano!
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nanà
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Joined: Sun Dec 07, 2008 4:35 pm

Post by nanà »

qui da noi,fanno bollire solo i pomodori in un grande pentolone.
bottiglie e tappi sterilizzati.
poi si versa tutto nell'apposito attrezzo(un mega passapomodoro)e si travasa nelle bottiglie con aggiunta di una foglia di basilico.Si tappa e si sterilizza nel pentolone con acqua e stracci.
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....

il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/
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