Conservare i dolci....

[Saramik]

Care mamme, da quando ho il Bimby qui a casa mia è uno sfornare dolci continuo.... Peccato che essendo in due non tutto finisce in giornata! Quindi mi sono sempre posta il problema della conservazione di questo ben di Dio. Se per le torte ho il vassoio coperto, non so invece come comportarmi con Muffin, Danubio, biscotti e Cupcakes. Tenendo da parte le ultime, in genere io tengo tutto in un contenitore ermetico di plastica, ma mi sembra che le cose non si mantengano fragranti, anzi, che diventino un poco molli, tipo gomma. Non mi va di congelare perchè in genere in due o tre giorni finiamo tutto, ma non trovo una soluzione.
Poi ci sono le cupcakes, che avendo sopra la crema mi sembrano piu deperibili. Allora, con questo caldo, ho pensato di metterle in frigo, ma il frosting sopra si è seccato e spaccato e la tortina sotto si è ammollata....
Mi date dei consigli?
:bacio:

[matiti]

Ciao!
Mia mamma che è appassionata di biscotti,muffin ecc li conserva in scatole di latta (tipo quelle dei biscotti danesi per intenderci) e non di plastica,dice che si mantengono meglio.

[Claudia]

Porta qui no?