hamburger di prosciutto

Idee culinarie per grandi e bambini
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Alessia M.
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Post by Alessia M. »

lenina wrote:boh
io non lo toglierei
Se non metti grana serve fecola di patate o qualcosa di simile come collante credo :mumble:


ah! ecco in effetti manca il pangrattato che io metto nelle polpette proprio per questo motivo!

allora vado di mozzarella e grana... vi saprò dire!
Mamma di Adele (30 settembre 2008) e Giulio (08 giugno 2011)

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"i piedi nudi fanno bene, non importa se sono freddi, anzi aiutano la regolazione della temperatura corporea e quindi aumentano la capacità delle difese immunitarie
Quindi lascialo girare a piedi nudi se gli piace, vuol dire che ci sta bene"
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la eli
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Post by la eli »

Mi intrufolo....
Per rendere gli hamburger (io in genere ci provo con il macinato di carne) tosti come quelli che si comprano, (nel senso che mantengono la forma di hamburger) come si fa?
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lenina
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Post by lenina »

la eli wrote:Mi intrufolo....
Per rendere gli hamburger (io in genere ci provo con il macinato di carne) tosti come quelli che si comprano, (nel senso che mantengono la forma di hamburger) come si fa?


Boh.
Io con la pressa quelli classici riesco a farli abbastanza "tosti".
Questi rimangono più morbidi.

Secondo me uova e fecola di patate potrebbero aiutare.
Poi in quelli comprati spesso ci sono addensanti vari inutili nutrizionalmente che non vorrei usare.

Le svizzere comprare tengono poco (quelle di sola carne)
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

http://franceefamiglia.com/



Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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