risotti

Idee culinarie per grandi e bambini
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Speranza
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Joined: Wed Dec 12, 2007 12:09 pm

Post by Speranza »

Li avete detti tutti.

Da noi vanno per la maggiore: zucchine e fiori di zucca.
Radicchio
asparagi
funghi
peperoni
piselli
zucca (anche se io non lo amo)
porri
carciofi

Ah io non amo mettere insieme tipo lo spek o la pancetta o la salsiccia, se son verdure devono essere solo quelle e quindi li faccio monoverdura o al massimo bi con un po' di cipolla per esmpio in quello di carciofi o di asparagi o zucchine. Ma mai altro perchè non mi piace molto il sapore mescolato.
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PaolaG
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Joined: Mon Aug 10, 2009 9:00 am

Post by PaolaG »

a mezzogiorno ho provato melanzane e pomodoro fresco, una meraviglia!!
stasera alla sagra di paese, risotto di pesce...
mi sta uscendo dalle orecchie, speriamo vari il gusto a breve ahahah
Manuel pacioccone, 8,2 kg a 5mesi e mezzo con solo latte di mamma!!
Manuel a 8 mesi, 9,5 kg con ancora tanto latte di mamma!
Manuel supermangione, a 14 mesi 11kg di Mou da baciare!
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Manuel amore mio, a 2 anni 94cm per 13,950kg di ciccia mou da mordere!
beatrix

Post by beatrix »

Io come Speranza li amo monoverdura.

E poi ho scoperto il trucco: usare il brodo vero. Anche di verdura, ma mai di dado.
Da allora anche il risotto alla parmigiana (ossia in bianco, solo cipolla, brodo e alla fine burro e parmigiano) è un'altra cosa.

Poi io lo amo fare alla zucca, mio marito al radicchio.
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