Spezzatino...

Post by **ziaco** » Tue Oct 04, 2011 5:45 pm

valedirimini wrote:simpaticona!

Post by **gigia** » Tue Oct 04, 2011 7:36 pm

io faccio uguale come una pentola normale ,poi messo tutto ,metto il coperchio e lascio cuocere ,e basta

Post by **druuna** » Thu Oct 06, 2011 6:19 pm

io rosolo la carne a pentola scoperta con aglio e rosmarino, sfumo col vino, se lo voglio rosso aggiungo concentrato di pomodoro, 1 bicch d'acqua (ma dipende da quanta carne c'è), chiudo e da quando fischia calcolo 15-20 min abbassando la fiamma al minimo.
Poi spengo, lascio sfiatare, apro e tolgo la carne, aggiungo le patate a cubetti e se serve ancora 1 bicch d'acqua, richiudo e da quando fischia calcolo 5 minuti...