Glutammato: chi l'ha mai dimostrato che fa veramente male?

[marte71]

da naturasì
è un vasetto di solo verdure e sale marino, non c'è nemmeno lievito.
marca il nutrimento

grazie mille!

[Sheireh]

si certo anche io uso quelli, però il gluttamato c'è lo stesso.
che marca prendi?

No, ci sono quelli senza. Sanno da molto meno chiaramente
Anche al supermercato.

[nove]

La Coop ha una linea di dadi senza glutammato.

A me risulta che possa dare fastidio ai bambini e a persone predisposte, provoca emicrania e ipereccitabilità.

Se posso lo evito; e leggo le etichette di tutto, perché è vero, è diffusissimo.
Poi se ne usi poco ogni tanto non credo che faccia male. L'imnportante è saperlo ed evitare di mangiarne quantità industriali.