I cibi poveri....

Post by **Alecita** » Thu Oct 13, 2011 10:16 am

Pane, lo strutto e sale,
oppure: pane, lo strutto e paprika (peperoncino macinato finissimo, quaci polvere),
e la versione dolce, pane, strutto e lo zucchero!

Post by **valedirimini** » Thu Oct 13, 2011 10:19 am

Babina wrote:Mia mamma fa dei gnocchi di pane molto buoni, tipo i canederli trentini ma ancor meno sostaziosi.
Utilizza pane raffermo (quello avanzato) Bagnato nel latte, un uovo, farina, bietole o spinaci lessati e aggiunge erbe aromatiche, di solito basilico, menta e l'erba di San Pietro.
Il tutto va mescolato e l'impasto va raccolto con un cucchiaino da caffè e buttato in acqua bollente per la cottura.
Li chiamiamo gnocchi di pane o gnocchi delle erbe.

conditi con?

val3nt1na wrote:che bell'argomento!
leggo con interesse....e tanta fame

diciamo che visti i tempi di crisi magari qualche ricetta, che non è della nostra tradizione può andarci bene e farci provare qualcosa di diverso no
?

Alecita wrote:Pane, lo strutto e sale,
oppure: pane, lo strutto e paprika (peperoncino macinato finissimo, quaci polvere),
e la versione dolce, pane, strutto e lo zucchero!

cioè strutto sul pane e poi sale?

Post by **la eli** » Thu Oct 13, 2011 10:19 am

Pasta e fagioli
strozzapreti

son gli unici che mi vengono in mente