È buona regola in cucina usare lo stesso vino che si berrà in prevalenza a tavola in modo che il buoquet sia lo stesso.
Se cucini col tavernello e poi bevi qualcosa di meglio sentirai nettamente la differenza.
salsicce al vino
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vinziana
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- Joined: Fri Jul 10, 2009 4:01 pm
la penso come tessa, infatti per le salsiccie, la carne in genere, uso il cerasuolo o anche il nero d'avola. (e io non bevo vino rosso)
Ciao, Vinziana
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polpit
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tessa wrote:È buona regola in cucina usare lo stesso vino che si berrà in prevalenza a tavola in modo che il buoquet sia lo stesso.
..... anche a me sembrava fosse proprio così!
vinziana wrote:la penso come tessa, infatti per le salsiccie, la carne in genere, uso il cerasuolo o anche il nero d'avola. (e io non bevo vino rosso)
...... io sinceramente preferisco il rosso al bianco (anche se bevo molto poco)
Domani vado all'Esselunga e vedo un po'.
Intanto grazie.