Tempo fa ho visto fare questa versione di petto di pollo su easy baby, quel canale che parla di mamme e bambini su sky e incuriosita l'ho provato, in casa sono tutti impazziti!
Petto di pollo intero
fiocchi di avena
cornflakes
1 cucchiaio di miele
1 limone spremuto
1 cucchiaio di senape
prezzemolo
aglio
curry (opzionale)
sale
Si tagliano delle strisce di petto di pollo non troppo sottili, diciamo sui 2 cm,
in una terrina si mescolano un cucchiaio di senape con uno di miele e il succo del limone spremuto e vi si mette il pollo a marinare per un'oretta circa.
A chi piace consiglio di provare con un cucchiaio di curry nella marinatura, è un tocco speciale! Eventualmente si può usare il lime al posto del limone.
Passare al mixer aglio e prezzemolo, poi unire i cornflakes e i fiocchi d'avena, in modo da creare una panatura aromatizzata.
sgocciolare i petti di pollo, ma non asciugarli e passarli nella panatura, io metto tutto in un sacchetto per il freezer e sbatto per benino così si fa prima!
Disporre su una teglia unta d'olio e ungere leggermente anche la parte sopra dei filetti impanati.
Mettere in forno caldo a circa 180° per almeno 10minuti, devono dorare e diventare croccanti come se fossero fritti, ma in realtà sono al forno!
Voglio sperimentare con dei filetti di pesce, ma non so se salmone o magari merluzzo... Provare per credere!!!
Petto di pollo croccante al forno
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jessicagiò
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Petto di pollo croccante al forno
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valedirimini
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