Oggi con il Bimby....

Post by **clac** » Mon Nov 21, 2011 1:58 pm

emamè wrote:mmmm...ma il cioccolato fuso sopra o una specie di spuma di cioccolato? secondo me meglio la seconda, no?

allora, io ho trovato:
Per la Copertura
Cioccolato q.b.
una noce di burro

Metti nel boccale il cioccolato e la noce di burro. 1 Min. 100° Vel. 1.
Ricopri i bignè farciti con questa glassatura.

Post by **Marialisa** » Mon Nov 21, 2011 10:50 pm

Ragazze, per il pure' oggi ho fatto questa prova:
Patate di montagna (quelle a pasta bianca) circa 900 g da sbucciate.
Tagliate a fettine e cotte nel recipiente varoma 35 min vel 1( nel boccale 1 lire di acqua con 1 pizzico di sale).

Alla fine buttato l'acqua, messo la farfalla, le patate cotte, 200g di latte, sale e parmigiano grattugiato q.b., e fatto andare a vel 4 fino a mantecare bene...

Una cosa eccezzzzzzzzzzzionale!!!

Post by **giraffa** » Tue Nov 22, 2011 10:13 am

Marialisa wrote:Ragazze, per il pure' oggi ho fatto questa prova:
Patate di montagna (quelle a pasta bianca) circa 900 g da sbucciate.
Tagliate a fettine e cotte nel recipiente varoma 35 min vel 1( nel boccale 1 lire di acqua con 1 pizzico di sale).

Alla fine buttato l'acqua, messo la farfalla, le patate cotte, 200g di latte, sale e parmigiano grattugiato q.b., e fatto andare a vel 4 fino a mantecare bene...

Una cosa eccezzzzzzzzzzzionale!!!

Anche io lo faccio cosí, mi riesce meglio.