Zucca non matura

[nanà]

MI hanno regalato una grossa zucca,mi disserio di aspettare.
Dopo due settimane l'abbiamo aperta,sembrava buona.
Ho iniziato a preparare il risotto,ma non ne voleva sapere di cuocersi.
Di solito si sfalda subito,si ammorbidisce.
Ebbene ci ha messo tanto,poi ho visto che era diventata filamentosa e dal sapore acro e l'ho buttata via.
Ora mi rimane una ciotolona piena di zucca che avevo pulito e fatto a pezzi da congelare.
Che faccio?