URGENTE conservazione albumi montati a neve

Post by **Minou** » Sat Dec 03, 2011 7:22 pm

io sapevo un pizzico di sale o una goccia di limone, del pizzico di zucchero non avevo mai sentito....

Post by **Vero79** » Sat Dec 03, 2011 10:01 pm

minù wrote:io sapevo un pizzico di sale o una goccia di limone, del pizzico di zucchero non avevo mai sentito....

Anch'io ho sempre saputo del sale...e lo faccio!

beatrix · Post by **beatrix** » Mon Dec 05, 2011 1:29 pm

La prossima volta farò csì allora.

Anche perché per fare la mousse usando solo il robot, devo per forza montare prima gli albumi e poi i rossi con lo zucchero, dato che è lo stesso recipiente.

Se facessi prima i rossi, non riuscirei mai a pulire perfettametne il recipiente per poi montare gli albumi.

Comunque alla fine era un po' compatta ma buona!