Abbiamo deciso il menù per Natale e per Santo Stefano

[PELUCIO07]

A dire il vero non ho ancora deciso al 100 % ma ho le idee abbastanza chiare per Santo Stefano (dove mi tocca sfamare 14 bufali che aspettano quel giorno dal un anno)....

Aperitivo

- pizzette e salatini di sfoglia (fatti in casa)
- tartine pate' e salmone
- sfogliette di grana con salamimo morbido
- patatine

Antipasto

- torta salata ai peperoni
- torta salata speck e brie
- vaniglia in crosta di sfoglia con spinaci
- salamino con patate duchessa su letto di lenti
- plum cake agli asparagi
- tris di bresaola con pane nero

Primo piatto

- pizzoccheri
- crepe di grano saraceno con bitto porcini e bresaola
- orsetto mantecato con porro e speck

Secondo

- tacchino ripieno di castagne
- roast beef all'inglese

Dolce

- indecisa tra una composizione di torta sacher ricoperta di pasta di zucchero o tronchetto di meringa


Buone feste

[lenni]

A dire il vero non ho ancora deciso al 100 % ma ho le idee abbastanza chiare per Santo Stefano (dove mi tocca sfamare 14 bufali che aspettano quel giorno dal un anno)....

Aperitivo

- pizzette e salatini di sfoglia (fatti in casa)
- tartine pate' e salmone
- sfogliette di grana con salamimo morbido
- patatine

Antipasto

- torta salata ai peperoni
- torta salata speck e brie
- vaniglia in crosta di sfoglia con spinaci
- salamino con patate duchessa su letto di lenti
- plum cake agli asparagi
- tris di bresaola con pane nero

Primo piatto

- pizzoccheri
- crepe di grano saraceno con bitto porcini e bresaola
- orsetto mantecato con porro e speck

Secondo

- tacchino ripieno di castagne
- roast beef all'inglese

Dolce

- indecisa tra una composizione di torta sacher ricoperta di pasta di zucchero o tronchetto di meringa


Buone feste

cosa sono?
comunque conta pure per 15, vengo anch'io

[melaverde]

pelucio, mi sa che abbandono gli invitati e vengo da te! caspita quanta robbbbbba