giorgia 79 wrote:Betty.... sbaavvv... dimmi di più su questi involtini... ricetta
fidati sono una stronzata ma piaciono...prendo la sfoglia per la torta salata e la taglio in tanti quadrati. in ogni quadrato ci metto un gamberone lasciando fuori la coda...quelli sbucciati, poi inforno a 180 per 35 minuti...si tengono per4 la coda e si mangiano...si puo' fare anche con la polpa del merluzzo saltato in pedella con un soffritto, idem la platessa...io faccio un vassoio con un mix di pesce...
Matteo nato a 36W 3.360kg 29/04/06 Kevin nato a 39W 3.750kg 23/06/09
carne:
antipasti
involtini di radicchio asiago e pancetta coppata
sfogliatine con patè d'olive e taleggio
crema di porcini con coperchio di pasta
musetto in brosta o con patate duchesse
primi:
pappardelle al ragù d'anatra
lasagne con funghi e cotto
secondi:
roast beef all'inglese
tovaglia di vitello arrotolata con ripieno di castagne speck e ricotta o crudo asiago e patate
spezzatinp in bianco con le noci
contorni:
insalata belga saltata con pinoli ed uvetta
fondi di carciofo tifolati e gratinati al grana
piselli con la pancetta
carotine stufate
pesce
antipasti:
cubetti di spada spadellati con vino bianco pomodorini e capperi e serviti su crostini caldi
cappe sante gratinate al vino bianco e burro o al gorgonzola
spiegini di scampi impanati con pan grattato e scorzette d'agrumi rosolato in padella
sottilette di salmone alla senape con pane caldo
primi:
linguine zafferano e scampi
crespelle con polpa di granchio porcini e besciamella
secondi:
orata all'acqua pazza
calamaretti al forno ripieni con patate pomodirini secchi e origano al limone
seppie in umido
